黒にんにく松井にんにくの生産風景

松井にんにくに使用するのは、青森県福地村が誇るにんにくの王様、ふくちホワイト六片です。

猛烈な寒さ、肥沃な中石土、豊富な地下水、これらの大自然がもたらす自然の恵、それがふくちホワイトホワイト六片です。

詳しくは福地村ホームページをご覧下さい。

ふくちホワイト六片収穫したふくち六片を1ヶ月間熟成させます。熟成の過程で臭いの元となるアリシンがS-アリルシスティンに変化します。

にんにくなのに、黒黒にんにくがあまり臭わないのはこのためです。

ふくちホワイト六片一ヶ月の熟成期間を経て、いよいよ出荷です。大粒の身と甘い食感、にんにくであることを忘れてしまいそうな臭いの少なさ。

にんにくなんだから元気になるのは当たり前。やはり美味しくないとダメです。味でも栄養でもトップクラス、松井のにんにくをぜひご賞味下さい。